■おおさか府民牧場

大阪府立農林技術センター能勢種畜場は、昭和３５年に乳牛の改良と飼料作物の試験研究を目的に開設して以来、畜産振興面で多様な役割を果たすと共に、昭和４８年からは公開事業を行い「府民牧場」の愛称で多くの人々に親しまれてきた。
しかし近年は自然志向の高まりと共に来場者も年間１０万人を超え、駐車場をはじめとする来場者対応機能整備の必要性から、体験型牧場としてリニューアルされる運びとなった。

■今回の事業テーマである「ふれあい」、「体験」、「憩い」、「学び」を具体化する方法として、敷地のゾーニングを次のように行なった。
�@駐車場エリア
�A体験とふれあいゾーン
�B酪農と学びのゾーン
�C森と芝生のやすらぎゾーン

�@駐車場エリアは「あ」「うん」をモチーフとしたコンクリートの牛の彫刻があるウェルカムゲートから始まり、必要な450台分のスペースは、既存の地形を活かす為２ヶ所に分離配置している。

�A 体験とふれあいゾーンでは来場者がファーマーズハウスを　中心としてポニー、緬羊、うさぎ、アヒルなどの動物とふれあう場を提供すると共に、バーベキューハウスでの食事やオリジナル牛乳も楽しめるような計画としている。

■ふれあいゾーン


■バーベキューハウス

�B 酪農と学びのゾーンでは既設の搾乳牛舎に加え、育成牛舎・　搾乳体験ハウス・コンポストプラント・管理事務所を建築し、牛の観察や乳しぼりの体験をはじめ、ふん尿を堆肥へとリサイクルするコンポストプラント、土中の微生物によって臭いを　除去する土壌脱臭床などの近代酪農を学ぶことが出来る。

■搾乳体験ハウス

�C森と芝生のやすらぎゾーンでは、従来の開放ゾーンとして　来場者に提供すると共に、山ツツジやソメイヨシノなどの美しい景観、自然環境を保つエリアとしている。

１７ｈａ・高低差６０ｍの敷地内には、既設の自然条件である土地の方向性やレベル差を利用して施設が配置され、広場や遊歩道を散策しながら各ゾーンを回遊することが出来る。更に牧場のイメージを拡げるために回遊動線の延長を図り、牧場最頂部へも人々を誘うための休憩所を配置している。

　牧場の中腹にある既設の展望棟は親牛と子牛の放牧地を望めるポジションであり、今回建築した展望スペースは国道からのランドマークとしてイメージ刷新を狙う施設として計画した。「ひとにやさしい建築」であることは必須条件であり、点字による案内板や誘導ブロックの整備と併せて、放牧地中央の　自然遊歩道には身障者対応の勾配と手摺を設置している。遊歩道周辺はツツジ、ライラック、ユキヤナギなど、色どりの潤いを感じられる様に配植した。敷地内には既存の桜やポプラなどが多くあり、造成工事に伴って止むを得ず伐採した部分なども含め、新たに植栽計画を行なっている。

フロントハウス正面のメタセコイヤをシンボルツリーとして、四季を通じて色彩のある植栽計画を心掛けた。設備計画についても「自然にやさしい」をテーマとして潜熱蓄熱による空調をはじめ、夏季の地中冷気を利用したクールチューブシステムによる冷房、ソーラー発電を利用した噴水などの新しい取り組みなどが積極的に行われている。

■来場者への対応施設であるファーマーズハウス、フロントハウス、展望休憩所は曲線屋根をもった形態として計画した。特に、ファーマーズハウスは来場者が拠点とする核としての　施設であり、シンボリックなフォルムをイメージしている。
屋根は、牧場丘陵に添った緩やかで大きなカーブの重なりを描きながら、山並みへと調和し、また「静」的でシンメトリーな施設群のなかで唯一「動」を起想させる方向性を持たせている。構造はＧＬ+３．８Ｍまでが鉄筋コンクリート打放しで、その上に鉄骨短柱を固定することで、木造大断面集成材による曲面フレームを支持している。３種類の異なる材料で構成されたラーメン構造であるが、それぞれの構造体は仕上材としても　視覚的に表現され、構造的合理性に基づいたデザイン展開へと反映させている。放牧地側のファサードのハイサイド部分は透明なガラス面で構成し、放牧地の豊かな緑と光を取り入れ、アルミサッシには木々の梢をイメージしたアルミ斜材を配することで、単調で　平面的になりがちな連窓サッシにリズムを与える実験的手法とした。

■ファーマーズハウス

また、ホールは建具を開放することで広場と一体的な　空間としてイベント開催が可能であり、ホール正面の壁面には放牧場をイメージしたアブストラクトアートをデザインし、　空間にふさわしい賑わいと印象性を演出している。
　ファーマーズハウスではバターやチーズ作りの実習体験、各種研修会、地元物産の販売などが行われているが、プランニングの全ては放牧地側よりアクセスするホールを中心に決定されている。すべての利用者はこのホールを経由して研修室、多目的ルームへとアプローチする。管理部門はホールと搬入通路との間にレイアウトし、利用者の動線と完全分離させ作業の効率化を図っている。

■アブストラクトアート

■育成牛舎は月齢１〜８ヶ月迄の乳用牛の育成を目的とした　畜舎で、ここでは明るく開放的な見学者通路を設けて飼育の　様子を一般に公開している。
■育成牛舎

日本における乳用牛はもともと北欧の原産が多く、寒さには良く耐えるが暑さに弱い特徴がある。高温多湿となる夏季は熱射病などにかかり易いため、少しでも過ごしやすくする工夫が必要であり、畜舎内の熱気、湿気、臭気などを人為的に排除できる換気と断熱計画を機能上の優先事項として計画している。

　切妻屋根の越屋根モニターと腰壁の開閉式換気口は、空気の浮力を利用した換気を行なう為であり、無風状態においても　空気の流通を可能としている。また、日射による畜舎内への　輻射熱を遮るため、庇を長く伸ばすと共に屋根下地は20ｍｍの硬質木片セメント板と15ｍｍの杉板による二層構成や屋根散水を採用し、舎内の感覚温度の低減を図っている。

　牛房の床は糞尿、飼料などで汚れやすく牛舎特有の臭気物質が発生し、これは鉄を著しく錆びさせ腐食させる。このため　畜舎のメインフレームは鉄筋コンクリートラーメン構造とし、小屋組みは１３ｍスパンを木造トラスで架けた混構造として恒久的畜舎を目指した。

■都市化の進んだ大阪府では酪農家の数は減少傾向にあり、　日ごろ家畜を見たり触れたりする機会のない子供や大人が、この「ふみん牧場」での動物との触れ合いを通じて、酪農に対する理解の輪を拡げることを期待したい。（宮崎　八郎）